Организиране на вечеря, на която добри приятели могат да се съберат насладете се на страхотна храна и наваксването е върховният акт на хостинг мъжество. Но въпреки че това, което се случва в чиниите, е основен приоритет, също толкова важно е да обмислите какво ще налеете в чашите на гостите си. Ако искате да осигурите наистина незабравимо изживяване, има няколко насоки, които трябва да имате предвид, когато планирате какви напитки ще придружават вашите ястия. Прочетете за най-добрите коктейли, които да сервирате на вечеря, според експертите по етикет и гостоприемство.
мечтая да съм във вода
СВЪРЗАНИ: 5 най-лоши неща за сервиране на вечеря, казват експертите по етикет .
1 Напитка за добре дошли
Една наистина страхотна вечеря не започва, когато храната дойде на масата, а по-скоро когато гостите ви пристигнат. Коктейлът за добре дошли може да ви помогне да създадете настроение, особено нещо толкова весело като френски 75, според Тимо Търнър , основател на Коктейл общество
„Тази класическа напитка за добре дошли носи елегантност на вашата вечеря“, казва той. „Искрящ коктейл, съчетаващ джин, лимонов сок, захар и шампанско, който е ефервесцентен като вашата вечеря.“
И ако хората все още го пият, когато започнат да излизат курсове, това е добре. Той добавя, че 'напитката се съчетава идеално с по-леки ястия като салати, морски дарове и птици.'
Ако искате да разклатите нещата, Торнер предлага да опитате освежаваща напитка от региона Южен Тирол в Италия. „Хюго е възхитителен коктейл в стил аперитив, направен от сироп от цветя на бъз, пенливо просеко, капка газирана вода, пресни листа от мента и капка прясно изцеден сок от лайм“, казва той.
2 Пакетирани мартини
Няма нужда да оставате вашата бар количка цяла нощ да раздава коктейли. Приготвянето на възлияния в по-голям формат е един от най-ефективните начини за обработка на напитки за през нощта.
„Партидните коктейли са много практични за вечеря“, казва Джулс Хърст , основател и треньор в Консултации по етикет . „Те могат да бъдат подготвени предварително, като по този начин позволяват на домакина да не се задържа като барман и да се съсредоточи върху други подробности за партито и да се смеси с гостите.“
Докато прости смеси като сангрия са страхотни за случайни афери, класическите ястия от по-висок клас също работят.
едно от най -добрите чудеса на всички времена
„Предварително дозирано мартини е любимото ми предпочитание за вечеря,“ Кристина Мартин , базиран в Ню Йорк експерт по коктейли и възпитател, разказва Най-добър живот .
За да приготвите, просто вземете любимата си рецепта за мартини и я умножете по броя на хората, които идвате. След това добавете 20 процента от течното количество вода към партидата и охладете във фризера.
„Ще получите „оо“ и „ааа“, когато започнете да изливате мартини от бутилка или кана“, казва тя. 'И не забравяйте любимата си гарнитура!'
СВЪРЗАНИ: 8 бармана на коктейли казват, че никога не биха поръчали .
3 Солени коктейли
Коктейлите трябва да са освежаващи, но това не означава, че трябва да се придържате към класическата гама от горчиви, кисели или спиртни напитки. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„Добавянето на уникален привкус, който удивява гостите, като пикантен коктейл, е лесен начин да вдигнете вечеря,“ казва Мат Фостър , експерт по спиртни напитки и консултант по напитки в Кулинарно платно .
Той предлага да изберете зеленчуци и аромати, които са в сезона, за да допълнят най-добре менюто за вечеря. „Поговорката „Каквото расте заедно, върви заедно“ звучи вярно“, обяснява той. „Така че съчетаването на чушки, тиква и авокадо с текила ще се получи доста добре. По същия начин шисо или репички дайкон биха се съчетали добре с шочу. В крайна сметка става дума за намиране на съставки, които се смесват, вместо да работят една срещу друга.“
да те застрелят насън и да го почувстваш
Други идеи включват промяна на класиката, като например мартини от краставици с листа от мента и лимонов сок. Той също така предлага да добавите билки и подправки към любимия си алкохол, за да създадете инфузия - или дори да изберете нещо като обилен коктейл на базата на домати.
4 Тематични коктейли
Ако се събирате, за да отпразнувате специален повод, може да е забавно да измислите напитка, която да сплоти цялото парти.
„Тематичните коктейли също могат да зарадват партито“, казва Хърст. Тя предлага идеи като червена, бяла и синя сангрия за парти на Четвърти юли или напитки на основата на шампанско за рожден ден или годишнина.
Тя добавя: „Полет от мимоза, направен с различни плодови сокове, също би бил идеален за празнуване на Деня на майката.“
СВЪРЗАНИ: 9 неща от първа необходимост за вечеря, които винаги трябва да имате, казват експертите по етикет .
5 Безалкохолен вариант
В зависимост от това с кого ще гостувате или какъв е поводът, алкохолът може да не е подходящ за менюто. Но това, че пропускате алкохола, не означава, че все още не можете да бъдете креативни с предложението си.
какво мога да получа за $ 5
„Не всеки, който не пие, иска лимонада или сладък чай“, казва Фостър. „Можете лесно да включите любимите си партидни рецепти за коктейли и да ги превърнете в безалкохолни коктейли, или като пропуснете алкохола за безалкохолен спирт, или като замените алкохолната съставка с напитка с подобно усещане, като Sprite или клубна сода вместо просеко.“
Той обяснява, че влагането на същите усилия и грижа във вашите безалкохолни коктейли, както бихте направили с вашите алкохолни коктейли, се оценява много от гостите и отнема „другостта“ на хората, които не пият или не могат да пият.
„Опитайте нещо като Garden Spritz, направено с чай от краставица и мента, сок от лайм, агаве и сода. Добавете тънки резени краставица и листа от мента за визуален ефект“, предлага той.
6 Опция с по-нисък ABV
Също така е възможно да се намали количеството алкохол в напитката, без да се пропуска изцяло алкохола. Това е мястото, където напитките с по-ниско ABV могат да бъдат огромна помощ.
„Тези коктейли позволяват на гостите да се движат по време на събитието, без да пестят от вкуса“, казва Хърст. „Те също гарантират, че всеки може да участва, независимо от предпочитанията си за пиене.“
малко известни факти за американската история
Ако търсите лесно място да започнете, Torner предлага Aperol spritz - особено за лятно събиране. „Любимец на тълпата, този жизнен коктейл с ниско съдържание на ABV е идеален за започване на вечерта с освежаваща нотка“, казва той. „Неговият мехурчест, горчиво-сладък вкус събужда небцето, което го прави отличен аперитив, който се съчетава добре с широка гама от предястия, а простотата и цветното му представяне добавят празнична нотка към всяка вечеря.“
Мартин казва, че тези, които искат нещо по-изобретателно, може да помислят за бамбук. „Това е сух коктейл на базата на шери, не е прекалено сладък и с ниско съдържание на алкохол“, обяснява тя. Рецептата за коктейл също използва равни части сух вермут и щипка портокал и ангостура битер с гарнитура от лимонов туист.
„Сухото шери има прекрасни пикантни нотки, които се вписват добре в храната, а този коктейл изглежда абсолютно великолепен в чаша“, добавя тя.
Закари Мак Зак е писател на свободна практика, специализиран в бира, вино, храна, спиртни напитки и пътувания. Той е базиран в Манхатън. Прочетете още
