Когато организирате вечеря, най-голямата ви цел винаги трябва да бъде да направите всеки човек чувствайте се добре дошли във вашия дом . Като домакин можете да помогнете за постигането на това, като бъдете топли и внимателни към всеки гост, като им помогнете да се свържат с другите и сервирате внимателно меню. Всъщност експертите по етикет казват, че има няколко правила в менюто, които могат да служат като пряк път към успеха на вечерята. Планирате следващото си събитие? Ето какво точно да сервирате, ако искате да бъдете известни като домакин с най-много.
СВЪРЗАНИ: 5 най-лоши неща за сервиране на коктейл, казват експерти по етикет .
1 Напитка за добре дошли
Когато гостите ви пристигнат, трябва да ги поздравите сърдечно, да вземете палтата им и веднага да им предложите питие за добре дошли, казва Джулс Хърст , основател на Консултации по етикет .
„При пристигане почерпете гостите си с фирмен коктейл или напитка по техен избор. Гостите ви ще се почувстват добре дошли, а авторският коктейл осигурява начало на разговор, докато се смесват с другите ви гости“, казва тя.
2 Разнообразие от предястия
Също така е добра идея да предоставите на гостите си разнообразие от ордьоври при пристигането им.
„Искате да имате набор от предястия, които включват различни диетични предпочитания. Меса, сирена, плодове и веган опции гарантират, че има по нещо за всеки“, казва Хърст.
„Могат да се разпространяват по-малки предястия, което позволява на гостите да изпитат различни вкусове, без да ги натоварвате да носят чиния с храна с напитката си“, добавя тя.
СВЪРЗАНИ: 5 най-добри неща, които да помолите гостите да донесат на вечеря, казват експертите по етикет .
3 Добре балансирано хранене
Няма нито едно ястие, което със сигурност да задоволи всеки гост, но експертите казват, че винаги трябва да се съсредоточавате върху създаването на внимателен баланс в менюто си.
„Никога не можете да сбъркате с триото от протеин, зеленчуци и нишесте. Ако се сервират заедно в чиния, това ви позволява да удивите гостите си с вашата комбинация и артистичност. Ако се сервира в семеен стил, можете да насърчите гостите си да споделят и ангажирайте се, докато се наслаждавате на храната“, казва Хърст.
Лора Уиндзор , основател на Академия за етикет на Лора Уиндзор , казва, че трябва да балансирате богатите и сложни храни с леки и прости. „Ако сервирате тежка супа или миди, облечени в кремообразен сос, може да искате да балансирате това с пиле или риба, изпечени в пресни билки с леко подправени зеленчуци.“
значение на татуировки на врани
„[Десертът] може да бъде малко по-богат като тарт… или шоколадова торта, поднесена със сметана“, добавя тя.
4 Ястие, което е в полза на вашите кулинарни сили
Джоди Р. Р. Смит , основател на Консултации по етикет на Mannersmith , казва, че преди да стъпите в кухнята, за да приготвите ястието за вашето парти, е добра идея да бъдете честни със себе си относно кулинарните си умения. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
„Когато планирате вечеря, познавайте себе си. Вие сте фантастичен готвач? Страхотно, нека готвенето започне“, казва Смит. „Но ако не сте кулинарен експерт, използвайте силните си страни. Изберете менюто си въз основа на изпитани и истински рецепти, които познавате добре.“
Тя добавя, че не е срамно да допълвате с артикули, закупени от магазина, ако знаете слаби места. Например, ако сте опитен готвач, но не знаете много за печенето, добре е да вземете торти или торти от любимата си пекарна.
„Това освобождава време в кухнята и ви позволява да предлагате ястия отвъд вашия опит“, казва Смит.
СВЪРЗАНИ: 5 най-лоши неща за сервиране на вечеря, казват експертите по етикет .
5 Храни, които отговарят на хранителните нужди на вашите гости
Ако някой от вашите гости има диетични ограничения, важно е да не ги оставяте извън плановете си, всички експерти са съгласни.
„Не забравяйте да поискате диетични ограничения предварително. Наличието на множество гарнитури (вегетариански, вегански и безглутенови) позволява на всеки много възможности за избор“, казва Смит.
6 Обмислени съчетания на вино
Уиндзор също предлага да помислите кои напитки ще предлагате по време на хранене и отбелязва, че обмислените съчетания на вино могат да извършат дълъг път, особено ако вземете предвид потока на храненето.
Тя предлага да планирате 'Шампанско като аперитив, след това бяло вино, червено вино и негазирана и газирана вода. Кафето да се сервира в края на вечерята заедно с портвайн, ракия и други дижестиви.'
СВЪРЗАНИ: 6 артикула, които винаги трябва да имате в кухнята си, когато дойдат гости .
най -лошите филми на Дисни за всички времена
7 Безалкохолни напитки
Не всички ваши гости ще искат алкохолна напитка и дори някои, които искат, може да пожелаят да пият само в умерени количества. Ето защо е важно да имате набор от опции за напитки, които са без алкохол .
Смит препоръчва да имате готови 'пенлива лимонада и газирани напитки за тези, които предпочитат да не попиват.'
8 Вкусен десерт
И накрая, експертите са съгласни, че е важно да завършите вечерта на висок тон и че вкусният десерт може да ви помогне да направите точно това.
„Няма значение какво, пригответе нещо страхотно и вкусно за десерт. Дори ако ястието е просто средно, завършването с вкусен десерт ще осигури положителен спомен от вечерта“, казва Смит.
Хърст е съгласен, че правилният избор на последния курс може да остави трайно впечатление. Тя предлага да се сервира „декадентски десерт, като същевременно се предлага по-лек вариант като плодов тарт или сорбе, така че всеки да може да участва“.
„Ако ястието ви е било твърде засищащо, вие все пак искате гостите ви да могат да хапнат десерта, поради което наличието на по-лек вариант може да ви помогне да завършите ястието на висока нотка“, казва тя.
Лорън Грей Лорън Грей е писател, редактор и консултант от Ню Йорк. Прочетете още
