Сред най-примамливите причини за отидат в чужбина : шансът да предизвикате палитрата си с нови кухни. Очни ябълки от пържен тон? Печени гризачи? Желиран лосов нос? Да, успех в намирането на тарифата в страната. Е, както се оказва, това може да е за добро, тъй като тези се считат за опасни храни, които определено трябва да избягвате по време на пътуване.
Въпреки че тези приключения с храна са привидно невинни, вредните бактерии може да се крият коварно в много кулинарни възможности. За да ви помогнем да се ориентирате в кулинарния пейзаж в чужбина, ние събрахме експертни съвети от тези, които знаят най-добре: лекарите. Дори тези експерти не биха изяли някои неща - от плодове до прилепи (да, прилепи ) —В този списък.
1 Сурово месо и морски дарове
Shutterstock
Не бива да ни изненадва, че консумацията на сурово месо и морски дарове може да представлява опасност за червата и цялостното ви здраве, докато пътувате в чужбина. Необработеното и необработено месо и морски дарове могат да причинят страх за здравето дори в развитите страни като САЩ. Според Центровете за контрол на заболяванията, всяко сурово нарязване на месо или морски дарове, дори и да е „приготвено“ с цитрусов сок или оцет, винаги трябва да бъде избягвайте при пътуванията си . Вероятно плуването с микроби може да създаде сериозни проблеми за вашето здраве - и най-лошото от всичко може да забави пътуванията ви.
2 Бушмето
Shutterstock
Bushmeat - местна игра като прилепи, маймуни или гризачи - е друго не отивай . Според CDC тези животни често съдържат заболявания като Ебола или тежък остър респираторен синдром (ТОРС), които в най-лошия случай могат да бъдат животозастрашаващи. Ако разглеждате селекцията от месо, предлагана от местните търговци на улици, винаги е добра идея да попитате какво е това, което ядете първо.
3 Плодове
Shutterstock
Като обикновено правило, всяка прясна продукция без защитна кожа, която първо трябва да отлепите, преди да ядете, не е добра идея. От местна вода в по-слабо развитите страни често не е безопасно да се пие, консумирането на храна, която е била измита в тази вода, също е опасно.
4 ябълки
Shutterstock
какво означава, когато сънуваш хора, които умират
Ябълките са друг пример за пресни продукти, които трябва да се избягват на всяка цена. Единственият момент, в който някога трябва да помислите за ядене на ябълка, е когато можете да я измиете сами с безопасна питейна вода. И за да сведете до минимум риска от заразяване, не забравяйте да го обелите и вие.
5 Замразени храни
Shutterstock
тълкуване на сънища с бебе
Според Джейн Уилсън-Хауарт , лекар и автор на Основното ръководство за здравословно пътуване , замразените храни представляват няколко рискове за здравето, докато седят на рафта на фризера. Този „високорисков“ препарат се причинява от постоянно замразяване и размразяване на храната, която може да произведе вредни бактерии. Не само това, но ледът, използван за замразяване на тези предмети, носи риск от замърсяване.
6 Сосове и подправки
Shutterstock
Сосът, според Уилсън-Хауърт, е друго нещо, към което трябва да внимавате, докато пътувате, особено след като не знаете какви съставки може да съдържа. Ако не обръщате внимание на съставките (ако са изброени), това е първата ви грешка. Ако не сте внимателни, може да консумирате продукти, направени с опасна вода или сурови билки и яйца, които могат да представляват значителна заплаха за вашето здраве. Ако просто трябва да опитате няколко местни соса (ние не ви обвиняваме), тогава бъдете сигурни, че те са добре приготвени и все още люти.
7 Черупчести мекотели
Shutterstock
Ако никога не сте яли нещо от групата на ракообразните като скариди, омари и раци, не би било добра идея да бъдете приключенски на вашето пътуване . От една страна, би било лошо време да разберете за алергиите си към черупчести, докато пътувате в непозната страна. Но на всичкото отгоре, тъй като ракообразните се считат за „дънни хранилки“, те носят много повече бактерии, отколкото други морски дарове. Ако все пак искате да го направите, поне се уверете, че е добре приготвен.
8 Сурови зеленчуци
Shutterstock
Обърнете внимание на това правило, ако планирате да пътувате до страна с много замърсяване, тъй като плодовете и зеленчуците са по-трудни за поддържане на чистотата, колкото по-ниско растат на земята, казва Уилсън-Хауърт. Ако жадувате за салата с пресни зеленчуци, изберете пакетирани предмети, които не са били изложени на вода. Но внимавайте: закупуването на плодове и зеленчуци, които вече са били предварително нарязани в супермаркета, означава, че приготвителите вече са почистили плодовете с местна вода, която може да е опасна за консумация.
9 непастьоризирани млечни продукти
Shutterstock
Тъй като разпоредбите за храните се различават в различните държави (и много от тях не са толкова строги като нашите), най-безопасно е просто да се пазим от непастьоризирани млечни продукти, те според Администрацията по храните и лекарствата могат да съдържат заболявания като салмонела, Е. coli, и Листерия, всички от които могат да бъдат животозастрашаващи.
10 улична храна
Shutterstock
В страни като Тайланд и Мексико уличните търговци остават съществена част от културата и кухнята. Въпреки това, докато голяма част от храната, предлагана на улицата, е напълно безопасна, има определени рискове, които могат да бъдат избегнати с проницателно внимание към детайлите. Докато се опитвате да избирате храна на улицата, трябва да внимавате за няколко неща. От една страна, колко чист е щандът? Ако в щанда има парченца храна и боклук, вземете храната си другаде. На следващо място, колко души са на опашка? Ако има мъже, жени и деца, които грабват храна от продавача, значи е така вероятно в безопасност . И накрая, ако някое от месото, предлагано на щанда, не е покрито от готвача, това увеличава вероятността храната да е замърсена.
11 Сладолед
Shutterstock
Подобно на други замразени храни, за съжаление, това пътна телбод е по-добре да не се докосва. Единственото време, в което може да е приемливо да оближете някоя мека порция, е когато я купувате от добре известна верига или популярен магазин. Никога не купувайте сладолед от малки щандове без никой на опашка - това е определено червено знаме. Ако все още желаете нещо сладко, Wilson-Howarth препоръчва да отидете на плодово сорбет, което съдържа повече киселина и по-малко бактерии.
12 Деликатесно месо и сирене
Shutterstock
Отново, цялото месо, което не е прясно на скара, не е сигурен залог за вашия деликатен американски стомах, според Дейвид Л. Роке , лекар по семейна медицина и специалист по пътуване в шведската болница Covenant и Roque-Ponton Medical Group S.C. в Чикаго. „Когато пътувате, трябва да ядете само напълно приготвена, гореща, готваща на пара храна“, казва той The Washington Post . Освен това, всяко сирене, оставено в деликатесите, съдържа бактерии, с които не искате да се забърквате.
13 Чича
Shutterstock
Ако пътувате в басейна на Амазонка и местен племенец ви предлага тази местна ферментирала напитка, не се изкушавайте. Чича е ферментирала напитка, обикновено получена от зърнени храни, царевица или плодове - и по-често от слюнка. Обичайно е местните племена да дъвчат корен от маниока и буквално плюе обратно в сместа.
асо на чаши като съвет
14 Храна от празни ресторанти
Shutterstock
Подобно на уличните търговци, има определени ситуации, които представят червени знамена, докато печелят и вечерят в чужбина. Ако ресторантът е празен дори по време на пиковите часове, вероятно има причина - и не трябва да се придържате, за да разберете каква може да е тази причина. Насочете се към ресторанти, които имат международни или национални последователи или са популярни сред местните жители. За разлика от уличните търговци, всъщност не можете да гледате как готвачите приготвят храната ви.
15 бюфети
Shutterstock
Бюфетите са още една среда за размножаване на нежелани бактерии. Колкото по-дълго седи храната, толкова повече бактерии се придържат към храната, която ще приемете. Пропуснете изобщо тези места. Не само ще се спасите от едноседмично изхвърляне в чужди тоалетни, но и ще спестите стотици ненужни калории.
16 Салата
Shutterstock
Всички трябва да бъдем по-бдителни откъде черпим салатата си, особено след последното огнище на Е. coli в САЩ е проследено обратно до марулята от ромен. Въпреки че е най-добре да избягвате салатата, докато пътувате в чужбина, ако трябва да получите здравословна храна, изберете да закупите предварително опакована, която не е докоснала местен източник на вода, тъй като прясната салата винаги носи риск от замърсяване.
17 Пържен ориз
Shutterstock
Тъй като повечето пържени оризи се приготвят с парченца варено месо, шансовете за бране бактерии и болести се увеличава, тъй като месото остава и след това се пържи бързо, казва Уилсън-Хауарт. Вместо това изберете по-безопасна щапелна като горещ бульон. „Много е освежаващо и по-безопасно. Дава ви енергия и хидратира “, казва тя.
18 Чешмяна вода
Shutterstock
CDC поддържа, че всички пътуващи в чужбина страни със съмнителен водоизточник трябва да се залепва с бутилирана вода през цялото време. Ако трябва да използвате местна вода, не забравяйте да я сварите предварително. Известно е, че следните страни имат най-лошата питейна вода в света: Мексико, Конго, Пакистан, Гана, Непал, Камбоджа, Нигерия, Китай, Русия, Турция и целия континент Южна Америка.
19 Фонтанни напитки
Shutterstock
как да разбера дали съпругата ми ми е изневерила
Повечето ресторанти правят своите фонтанни напитки с местна чешмяна вода, така че изборът ви на безалкохолни напитки е най-добре да се сервира в кутия, докато пътувате в чужбина.
20 Лед
Shutterstock
Тъй като водата идва от лед, това не би трябвало да е изненада. Когато поръчвате уиски в чужбина, не забравяйте да го вземете чист. И за повече начини да избегнете отстраняването по време на почивка, вижте тези 30 интелигентни начина да избегнете разболяване, когато пътувате .
